Friggitrici a gas da banco

Le friggitrici a gas da banco GT 10 / GT 10+10 sono costruite interamente in acciaio inox AISI 304 e sono disponibili con potenza di 10 kW, a vasca singola o doppia, con profondità della carrozzeria di 600 mm. La gestione avviene tramite termostato di regolazione meccanico collegato direttamente alla valvola gas. La vasca imbutita in acciaio inox AISI 304 con ampia zona fredda e angoli arrotondati permette una semplice pulizia grazie alla totale assenza di saldature. L’accensione del bruciatore atmosferico avviene tramite gruppo pilota ed il controllo della temperatura avviene tramite sonda termostato posta nella parte anteriore della vasca. Nella parte anteriore della macchina vi sono i rubinetti di scarico della vasca per la raccolta dell’olio utilizzato durante la cottura. La dotazione standard prevede un cestello intero che copre la superficie della vasca ed è possibile ordinare due mezzi cestelli per una maggiore versatilità e flessibilità di utilizzo.

Il nuovo modello GTS 17+17, deriva dal modello a mobile GT 17+17, da cui riprende l’estetica e le prestazioni, ma in dimensioni compatte. Ideale per il mondo dei food truck, la friggitrice a gas GTS 17+17 offre una vasca doppia da 17 l e una produzione oraria di 18 + 18 Kg di patate fritte surgelate. Presenta una struttura in acciaio inox AISI 304 con vasca doppia stampata monoblocco e priva di fasci tubieri. L’accensione avviene tramite piezoelettrico e non è necessaria l’alimentazione elettrica. I comandi sono elettromeccanici con termometro per la visualizzazione delle temperature. Disponibile con cestello intero come dotazione standard, e con mezzi cestelli in opzione. 

Tutte le friggitrici a gas da banco della gamma GT sono collegabili a rete gas metano o gas liquido GPL. La dotazione base comprende, infatti, gli ugelli e la targhetta necessari per adattare la friggitrice al tipo di gas utilizzato. La conversione deve essere eseguita da personale qualificato.

Details
  • Carrozzeria in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati
  • Vasca imbutita priva di saldature e fasci tubieri
  • Impostazione della temperatura dell’olio tramite termostato
  • Valvola gas meccanica con termostato integrato
  • Termostato di sicurezza
Technical data
Modello GT 10 GT 10+10 GTS 17+17
Dimensioni mm 400X693X600 700x693x600 700x841x700
Olio a livello l 10 10+10 17+17
Potenza assorbita kW 6.5 13 12 + 12
Produzione patate surgelate kg/h 8/10 16/20 18 + 18
Dimensioni cestello mm 290X215X120h n° 2 - 290X215X120h n° 2 - 375X215x120h