Friggitrici a gas da banco

Le friggitrici a gas da banco della serie GB / GBD sono costruite interamente in acciaio inox AISI 304 e sono disponibili con potenza di 10 kW a vasca singola o doppia con profondità della carrozzeria di 600 mm. La gestione avviene tramite termostato di regolazione meccanico collegato direttamente alla valvola gas. La vasca imbutita in acciaio inox AISI 304 con ampia zona fredda e angoli arrotondati permette una semplice pulizia grazie alla totale assenza di saldature. L’accensione del bruciatore atmosferico avviene tramite gruppo pilota tradizionale ed il controllo della temperatura avviene tramite sonda termostato posta nella parte anteriore della vasca. Nella parte anteriore della macchina vi è il rubinetti di scarico della vasca per la raccolta dell’olio utilizzato durante la cottura. La dotazione standard prevede un cestello grande che copre l’intera superficie della vasca ed è possibile ordinare due mezzi cestelli per una maggiore versatilità e flessibilità di utilizzo. Tutte le friggitrici a gas da banco GB / GBD sono collegabili a rete gas metano o gas liquido GPL. La dotazione base comprende, infatti, gli ugelli e la targhetta necessari per adattare la friggitrice al tipo di gas utilizzato. La conversione deve essere eseguita da personale qualificato.

Dettagli
  • Carrozzeria in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati
  • Vasca imbutita priva di saldature e fasci tubieri
  • Impostazione della temperatura dell’olio tramite termostato
  • Valvola gas meccanica con termostato integrato
  • Termostato di sicurezza
Dati tecnici
Modello GB10 GBD10
Dimensioni mm 400X600X650 700X600X650
Olio a livello l 10 10+10
Potenza assorbita kW 6.5 13
Dimensioni vasca mm 250X320 n° 2 - 250X320
Produzione patate surgelate kg/h 8/10 16/20
Dimensioni cestello mm 290X215X120h n° 2 - 290X215X120h